Am Restauranteingang ist auf der Wappentafel die Jahreszahl 1701 geschrieben und so lässt sich die Ahnenreihe der Familie Kuntz zurückverfolgen. Hier gilt noch immer der Grundsatz, dass eine gute Küche das Fundament allen Glücks ist. Dies wusste auch schon bereits der Schöpfer Grande Cuisine aus dem 19. Jahrhundert, Auguste Escoffier. Daran hat sich bis heute nichts geändert. Mit Hingabe und Herz wird hier die anspruchsvolle Gastlichkeit in diesem Gourmetrestaurant gepflegt.
Bereits viele Persönlichkeiten aus Sport, Politik und Wirtschaft oder aus dem Musikgeschäft haben dieses Gourmetrestaurant im Laufe der Jahre besucht, wie beispielsweise Helmut Kohl, Horst Köhler, Jürgen Drewas, Xavier Naidoo und viele andere.
An sonnigen und warmen Tagen kann der Aufenthalt im Garten genossen werden und zwischen dem frischen Grün werden an einem schön eingedeckten Tisch auf der Terrasse gern ein Kaffee am Nachmittag oder ein festliches Menü am Abend serviert.
Hier zeigt sich die 200jährige Tradition in jedem kleinen Detail und Ziel ist es, den Gast auf das Beste zu verwöhnen.
Die Tochter des Hauses, Karin Schlindwein, ist für den Hotelbereich zuständig und legt besonderen Wert auf eine zeitgemäße Gemütlichkeit und hohen Komfort ebenso, wie auch auf herrliche Außenanlagen und Wohnlichkeit in den Appartements, Zimmern und Suiten. Mit viel Fleiß wird hier dafür gesorgt, dass der Gast König ist.
